我国食源性疾病以微生物病原为主

    本报讯 2008年中国食源性疾病监测资料表明，我国食源性疾病以微生物病原为主，由微生物引起的食源性疾病暴发的事件数和患者数最多。

    由卫生部卫生监督局和中国疾病预防控制中心在武汉联合举办的“全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网工作会议”透露，2008年食源性疾病监测网共收到食源性疾病事件406起，

累计发病8385人，死亡50人。在病因明确的244起事件中，按事件数统计微生物病原约占54％，按患者数统计，微生物病原约占74％。微生物事件中，以副溶血性弧菌为主，其他依次为沙门氏菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌及其毒素。

按事件发生数统计，集体食堂为首要的暴发事件场所，其次为家庭和宾馆饭店。但按死亡人数统计，家庭所占比例最高，超过七成。查明原因的食品暴发事件中，植物类食品导致的死亡人数最多，而食用菌是导致死亡的主要原因。统计还显示，5月至10月为食源性疾病的高发期，9月为高峰。

目前，食源性疾病监测网已覆盖全国21个省、自治区和直辖市，覆盖人口约10亿。我国将力争在两年内建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系，以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理。（黎昌政）