由安徽省色谱学会、安徽省预防医学会、合肥汇达仪器有限责任公司、上海天美科学仪器有限公司共同举办的《安徽省食品安全与卫生检验研讨会》于2005年4月23日～24日在安徽金孔雀温泉度假村举行。来自全省高校、质量监督、医药卫生、疾病控制、预防医学、粮油检测、石化农药等部门共计约40位专家学者和科研人员参加了大会。本次会议的目的是：为了唤起全社会对食品安全问题的重视；提高相关管理部门食品安全意识；促进相关专业科研人员就食品安全层面的技术交流和适应新形势下的新要求。大会由安徽省色谱学会秘书长：孙昕同志主持。安徽省预防医学会秘书长：马姗姗教授、安徽省色谱学会理事长：程听大教授、合肥市汇达仪器有限责任公司总经理：张佳军先生等领导先后发表了热情洋溢的讲话，对大会的召开表示祝贺，就当前食品安全形势十分严峻情况下而召开这样的研讨会给予高度的评价和肯定。他们分别从各自的角度对食品安全问题，阐述了自己独特见解。

上海磐和电子有限责任公司技术总监王宏先生作了《食品安全检测样品前期预处理的GPC全自动样品净化系统》的大会报告；安徽省色谱学会秘书长孙昕主任作了主题为《身边的食品安全问题》的主题发言；上海天美科学仪器有限公司副总经理陈从申先生作了题为《食品安全与卫生检验中分析仪器应用》的报告。在随后的食品检验工作论坛讨论中，安徽大学分析检测中心孟祥春主任、安徽省粮油质量监督站季一顺站长、天长市疾病预防控制中心理化室单晓梅搏士、张振宇主任、安徽省化工研究院蒋闳站长等都从不同的侧面就食品安全与卫生检验，结合各自相关工作中所遇到的实例进行热烈的研讨。提出首先必须要培养出一批高素质、高专业技能的食品安全与卫生检验人员，食品安全工作与卫生检验工作都是一个系统工作，除了从技术层面上加以规范控制外，应避免多部门管理。当然在关注食品安全的问题时，不能走过场，搞形式主义搞一阵风，同时不能忽视农药带来的危害，应该从法律的角度来控制无限制地使用高毒、高危农药，打击生产假冒伪劣剧毒农药的不法之徒。关注食品安全应该涉及到产品的性质和产品的量这两个层面，特别要关注某一物质量的概念。与会代表都认为报道食品安全内容的媒体记录，应该具备有良好的职业道德和社会责任感，同时还应该具备相关的专业知识。如果其报道的新闻或者言论带有某种目的或被他人利用，那么可能不单单是个食品安全的问题了，而可能涉及到的是社会稳定的问题了。

安徽省色谱学会理事长程听大先生，对上述人员的发言作了充分的肯定和赞同并进行了总结性的发言，认为今天我省相关行业专家相聚在这里，对当前热门话题“食品安全与卫生检验”进行学术研讨，具有极其重要的现实意义。会后全体代表合影留念。晚上与会代表按专业不同，就食品安全与卫生检验中存在的相关问题进行了小范围的研讨和技术交流。