4. #如何冲泡1壶好的单丛茶
✅ 第一步：选对茶具，控制水温
优先用盖碗（其它的，因地制宜，可以贵妃壶，紫砂壶等等），容量 100-120ml 刚好，投茶量 5g 左右（盖碗的 1/5，#冲泡单丛茶茶水比例1:20~25）。#冲泡单丛茶水温一定要用沸水！ 单丛是半发酵乌龙茶，只有沸水才能激发出它的香气和茶韵，温水泡根本不出香。
✅ 第二步：快进快出，别闷泡
这是最关键的一步！#单丛最怕闷泡一闷就苦。
洗茶：沸水冲进去，立刻倒掉，别停留。
前 3 冲：沸水注入后，5 秒内出汤，别等。
4-8 冲：可以延长到 10-15 秒出汤。
后面再根据口感，慢慢延长时间，绝对不会苦。
✅ 第三步：#冲泡单丛茶尽量别用自来水泡
自来水有氯味，会直接毁掉单丛的香气和口感，优先用纯净水、矿泉水泡，口感会提升一大截。
抖音
2026-03-05 00:00:00